Am 15.01.2026 führte die Klasse Kö/Refa23 eine Bankettveranstaltung im schuleigenen Restaurant durch. Die Veranstaltung stand unter dem Motto „Winter“ und diente zugleich als besonderer Rahmen für die Verabschiedung des Klassenlehrers Herrn Warmus in den bevorstehenden Ruhestand.
Die Fachfrauen und Fachmänner für Gastronomie und Veranstaltungsgastronomie (Refa) übernahmen die vollständige Planung, das Eindecken und die Gestaltung des hauseigenen Restaurants. Dabei wurde besonderer Wert auf ein stimmiges Gesamtkonzept, fachgerechte Tischformen, sowie eine dem Anlass entsprechende Dekoration gelegt.
Für das kulinarische Angebot waren die Köchinnen und Köche verantwortlich, die ein 4-Gang-Menü zubereiteten. Die Speisen wurden fachgerecht geplant, hergestellt und serviert und zeigten deutlich das erlernte Können im Bereich der klassischen und modernen Küche.
Unterstützt wurde die Veranstaltung durch die Klasse FpH23, die zum reibungslosen Ablauf beitrug. Die Bankettveranstaltung verlief erfolgreich und stellte eine gelungene Verbindung von Praxisunterricht, Teamarbeit und Veranstaltungsorganisation dar.
Die Umsetzung verdeutlichte anschaulich die enge Verzahnung der Ausbildungsberufe sowie die hohe fachliche Kompetenz der beteiligten Schülerinnen und Schüler.
Die Klasse Kö/Refa23 bedankte sich herzlich bei Herrn Warmus für die gemeinsame Zeit und wünscht ihm für den bevorstehenden Ruhestand alles Gute.
